| |
| Title : | Stručné pivovarnictví / sepsali A. St. Schmelzer a Frant. Skvrna
| | Main author : |  Schmelzer, A. St.
| | Subsequent responsibility : | Skvrna, Frant.
Schmelzer, A. St.
| | Nakl.údaje : | V Praze : nákladem redakce "Kvasu", 1877
| | Extent : | viii, 223 s. [1] složený list obrazové přílohy : il., plány, příklady,
| | UDC : | 663
| | Note : | Obsahuje přívazky Porovnávací přehled výroby piva, Původ chmelařství a pivovarství, Úvahy o lisovaném droždí,
| | Kl.slova : | pivo - pivovarnictví - výroba piva - suroviny - chmel - slad - mladina pivní - kvašení - daň pivní - stáčení piva - vyhledění piva - nádobí |
| | |
|
