| |
| Title : | Hôtel, restaurace, hostinec, jejich vedení a obsluha : užitečné rady pro hoteliéry, restauratéry, číšníky, kuchaře, jakož i včecky ostatní při hostinství zaměstanané / dle Wiliama Staba ; zpracoval Bedřich Fricke
| | Main author : |  Stab, Wiliam
| | Subsequent responsibility : | Fricke, Bedřich
| | Nakl.údaje : | [V Praze] : [I.L.Kober], [1911?]
| | Extent : | 140 s.
| | UDC : | 64
| | Obálkový název : | Učeň hostinský: hotel, restaurace, hostinec, jejich vedení a obsluha
| | Kl.slova : | příručky - gastronomie - čišníci - obsluha - služby - služby gastronomické - etiketa - kuchyně - hostince - restaurace - hotely - hotelnictví - finance - zaměstnanci - chování - zaklazníci |
| | |
|
