| |
| Titel : | Hlad a hojnost : dějiny stravování v Evropě / Massimo Montanari ; [z italského originálu ... přeložila Zora Jandová-Obstová]
| | Hauptautor : |  Montanari, Massimo, 1949-
| | Subsequent responsibility : | Obstová, Zora, 1972-
| | Nakl.údaje : | Praha : NLN, Nakladatelství Lidové noviny, 2003
| | Umfang : | 227 s. ; 18 cm
| | ISBN : | 80-7106-560-9
| | UDC : | 641/642(091), 640, 613.2, 613.2(091), (4), (035)
| | Name des Originales : | Fame e l'abbondanza: storia dell'alimentazione in Europa
| | Note : | Předmluva Jaques le Goff
| | Ediční literatura na přebale
| | Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
| | Schlagwörter : | stravování-dějiny
dějiny gastronomie
stravování-Evropa
hlad
potraviny
chléb
maso
půst
rybí maso
alkoholické nápoje
káva
kukuřice
brambory
výživa člověka |
| | |
|
