| |
Název : | Hôtel, restaurace, hostinec, jejich vedení a obsluha : užitečné rady pro hoteliéry, restauratéry, číšníky, kuchaře, jakož i včecky ostatní při hostinství zaměstanané / dle Wiliama Staba ; zpracoval Bedřich Fricke
| Hlavní autor : | Stab, Wiliam
| Další odpovědnost : | Fricke, Bedřich
| Nakl.údaje : | [V Praze] : [I.L.Kober], [1911?]
| Rozsah : | 140 s.
| MDT : | 64
| Obálkový název : | Učeň hostinský: hotel, restaurace, hostinec, jejich vedení a obsluha
| Kl.slova : | příručky - gastronomie - čišníci - obsluha - služby - služby gastronomické - etiketa - kuchyně - hostince - restaurace - hotely - hotelnictví - finance - zaměstnanci - chování - zaklazníci |
| | |
|